Aline et Jacques Lohr sont les fondateurs et gérants de la société Adal Terra. Totalement investis dans leur activité, ils sont les deux seuls salariés : Aline s’occupe de la fabrication et Jacques a la charge de la partie administrative et comptabilité.
L’origine du nom Adal Terra vient du prénom d’Aline qui tire son origine du terme germanique « Adal » qui signifie « noble », et de « Terra » qui signifie « terre ». Ce qui se traduit donc par « noble terre », c’est un clin d’œil au travail d’Aline.
Un projet familial au cœur de leur activité
Initialement, ils ont débuté la fabrication de pâtes pour leur fils sportif. L’objectif était alors de l’aider à avoir plus de puissance durant ses entrainements grâce à une alimentation riche et complète, combiné à une rapidité de cuisson. C’est grâce à deux années de formation en nutrition sportive et un travail exclusivement avec des blés anciens et des légumineuses qu’ils ont pu fabriquer un produit basique mais avec des valeurs nutritionnelles incomparables.
Ce n’est pas que des pâtes. Derrière il y a un savoir-faire, il y a des recherches qui ont été réalisées – pour faire que ce produit soit unique.
Jacque Lohr – gérant d’Adal Terra
Au fil des années ils ont étoffé leurs offres de pâtes et proposent à présent d’autres produits comme du flocon d’avoine, des farines, des préparations de biscuits, etc. 100% sont certifiés bio et environ 95% Demeter.
Pourquoi la certification Demeter ?
Depuis leur début, ils travaillent sur les mêmes principes que la biodynamie et sont très attentifs à leur alimentation. Leurs objectifs sont ainsi de préserver les qualités nutritionnelles et gustatives de leurs produits : séchage à basse température et aucun conservateur, exhausteur ou colorant n’est utilisé. Demeter leur permet de valoriser la qualité de leurs produits et de leur savoir-faire.
Parallèlement ils visent le zéro déchet – tout est revalorisé et réutilisé. Toutes les commandes sont fabriquées à la demande et l’expédition du matériel est réalisée avec des matériaux recyclés et recyclables.
Où sont-ils disponibles ? Vous pouvez retrouver leurs pâtes et autres produits certifiés Demeter sur leur propre boutique en ligne : https://adalterra.bio/ ou sur les sites de e-commerce : Greenweez, Pourdebon et La Ruche Qui Dit Oui.
