Les élevages certifiés Demeter répondent à des exigences élevées, et permettent à l’animal de se comporter le plus naturellement possible, avec un espace de vie et une alimentation adaptés à chaque espèce. L’intégrité physique de l’animal est respectée: la coupe des becs et la castration des volailles sont deux pratiques interdites par les cahiers des charges Demeter.
Conditions d’élevage sur les fermes Demeter
Les volailles Demeter sont élevées avec des coqs (2 par tranche de 100 poules), afin de maintenir leur hiérarchie naturelle. Grâce au bâtiment d’élevage et à un parcours extérieur adaptés, elles ont la possibilité de se déplacer et de se comporter naturellement.
De plus, les éleveurs leur donnent une partie de l’alimentation en grains entiers et répandus sur le sol pour qu’elles puissent gratter pour s’alimenter et ainsi conserver leur comportement spontané.
Demeter et le sexage in ovo
Nous interdisons le sexage in ovo dans notre cahier des charges car il représente une entrave à la biodiversité. Cette technique, qui suit une logique productiviste, vise à détecter le sexe de l’embryon dans l’œuf avant la naissance et à le détruire en cas d’embryon mâle.
En ce qui concerne l’élevage, nous préférons nous tourner vers des alternatives novatrices et motivées par le respect animal et la durabilité.
Zoom sur l’élevage de volailles Demeter
- Alimentation des volailles 100% bio dont 70% certifiée Demeter
- Alimentation quotidienne en grains entiers pour gratter et picorer
- Coupe du bec et castration des volailles interdites
- Les bâtiments d’élevage doivent avoir des zones avec lumière du jour, permettant l’accès à un parcours extérieur
- Le sexage in ovo est interdit sur les fermes Demeter.