L’agriculture biologique fait l’objet d’évaluations diverses dans les milieux politiques et scientifiques. Afin d’obtenir une vue d’ensemble fondée sur les connaissances actuelles et d’évaluer de manière nuancée les services rendus à la société par l’agriculture biologique, un consortium de recherche a analysé la littérature scientifique disponible sur le sujet.
L’étude publiée en 2025 a porté une attention particulière aux domaines suivants : la protection de l’eau, la fertilité des sols, la biodiversité, l’atténuation et l’adaptation au changement climatique, l’efficacité dans l’utilisation des ressources et le bien-être animal. Les auteurs ont évalué 528 publications scientifiques comparant au total 33 paramètres entre des fermes biologiques (dont biodynamiques) et conventionnelles.
L’analyse montre que, dans de nombreux domaines, l’agriculture biologique génère des impacts environnementaux plus faibles que les autres formes d’agriculture. Les résultats les plus significatifs sont les suivants :
- L’étude montre clairement que l’agriculture biologique offre un fort potentiel pour la protection des eaux souterraines et de surface. L’absence de pesticides chimiques de synthèse joue ici un rôle positif majeur. Dans les études analysées, l’agriculture biologique a également permis de réduire les émissions d’azote de 28 % en moyenne.
- Les avantages de l’agriculture biologique se manifestent également au niveau de la fertilité des sols. L’abondance et la biomasse des populations de vers de terre étaient respectivement supérieures de 78 % et de 94 % en moyenne.
- L’agriculture biologique a aussi des effets positifs sur la biodiversité. Le nombre moyen d’espèces de la flore des cultures augmente ainsi de 95 %, celui des oiseaux des champs de 35 % et celui des insectes pollinisateurs et visiteurs des fleurs de 23 %.
- Les résultats soulignent également que l’agriculture biologique peut contribuer à la prévention de l’érosion et à la lutte contre les inondations. La teneur en humus et la stabilité structurale des agrégats du sol étaient respectivement supérieures de 26 % et de 15 % en moyenne en agriculture biologique.
Outre le FiBL, plusieurs institutions ont contribué à cette publication dans la revue Organic Agriculture : le Thünen Institute, l’Université de Kassel, le Centre bavarois de recherche agronomique, l’Université Justus-Liebig de Giessen, le Centre Leibniz de recherche sur les paysages agricoles, l’Université technique de Munich ainsi que le Centre de recherche appliquée et de technologie de l’Université des sciences appliquées de Dresde.
Le projet a été financé par le ministère fédéral allemand de l’Alimentation et de l’Agriculture (BMEL).
Source : Sanders J., Brinkmann J., Chmelikova L., Ebertseder F., Freibauer A., Gottwald F., Haub A., Hauschild M., Hoppe J., Hülsbergen K., Jung R., Kusche D., Levin K., March S., Schmidtke K., Stein‑Bachinger K., Treu H., Weckenbrock P., Wiesinger K., Gattinger A., Hess J. (2025): Benefits of organic agriculture for environment and animal welfare in temperate climates.
Pour consulter l’étude complète : FiBL – What organic farming achieves for environment and society – meta analysis provides comprehensive results
