La Revue du Vin de France consacre un dossier spécial à la biodynamie dans son premier numéro de l’année 2021.
Un numéro qui revoit les fondements et les principes de la biodynamie, dresse un état des lieux de la viticulture biodynamique en France et présente les visages de personnalités qui marquent le mouvement aujourd’hui.
Dossier spécial biodynamie
Dans son dossier spécial, la Revue du Vin de France présente des hommes et des femmes engagés dans la biodynamie, tels que Nicolas Joly de la Coulée de Serrant à Savennières, Hélène Thibon du Mas de Libian à Saint Marcel d’Ardèche ou bien encore Jean-Pierre Fleury de Champagne Fleury à Courteron.
Vous y découvrirez également une sélection inédite de 187 cuvées issues d’une dégustation de vins biodynamiques, dont la grande majorité est certifiée Demeter.
> Revue numéro 647 – disponible en kiosque à partir du 13 janvier 2021.
Les vigneron.nes Demeter en France
Demeter compte à ce jour 552 domaines viticoles certifiés ou en cours de conversion en France sur plus de 10.000 hectares de vignes (données : décembre 2020). Le nombre de domaines viticoles certifiés est en augmentation de 15% par an depuis près de 5 ans.
Pour en savoir plus sur la biodynamie et les vins Demeter :
Consultez le comparatif Vin bio – vin Demeter : quelles différences ?
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
