Carottes fondantes, beurre de carotène et framboises de Thierry Schwartz
Publié le 13/11/2025
Le chef étoilé Thierry Schwartz signe une création végétale et audacieuse : des carottes fondantes au beurre de carotène…
Lire la suiteFrance
De l’hexane dans nos assiettes : une enquête Greenpeace
Publié le 31/10/2025
L’association Greenpeace France a publié une étude révélant la contamination d’aliments par l’hexane, un solvant issu de la pétrochimie. 56 produits ont été testés avec…
Lire la suite
Le label Demeter franchit une nouvelle étape et accueille ses premiers distributeurs partenaires
Publié le 14/10/2025
Communiqué de presse Le label Demeter, référence internationale de l’agriculture biodynamique, annonce l’arrivée de ses premiers distributeurs partenaires en…
Lire la suite
Rencontre avec Mélanie et Bernhard Backhaus – domaine Lanye-Barrac
Publié le 09/10/2025
Rencontrez Mélanie et Bernhard Backhaus du domaine Lanye-Barrac. Dans cet interview vous découvrirez un domaine Demeter alliant élevage…
Lire la suite
Les Salons des vins Demeter 2026
Publié le 07/10/2025
La période des salons des vins est un moment important pour créer et entretenir les liens entre vignerons et professionnels…
Lire la suite
Tarte à la tomate sucrée de Thierry Schwartz
Publié le 02/10/2025
Et si la tomate se laissait apprivoiser par le sucre ? Le chef étoilé Thierry Schwartz signe ici…
Lire la suite