La salade au praliné de noix et moutarde fraiche de Thierry Schwartz
Publié le 6/09/2024
Pour cette deuxième création du chef étoilé Thierry Schwartz en collaboration avec Demeter, laissez-vous surprendre par la fraicheur d’une…
Lire la suiteHolistique • Régénérative • Sensible
La biodynamie propose une approche holistique de l’agriculture pour soigner la Terre. Première forme d'agriculture biologique, elle vise à régénérer les écosystèmes en prenant soin de chaque élément du domaine agricole : sol, plante, animal, être humain. Elle s’appuie sur une collaboration fine avec la Nature – entre traditions et techniques spécifiques.
Sur les fermes labellisées Demeter
NOS AGRICULTEURS TÉMOIGNENT