« Pour un éleveur, perdre son troupeau, c’est tout un monde qui s’effondre. »
Publié le 24/02/2026
Dermatose nodulaire : le témoignage d’une éleveuse sur une ferme Demeter en Ariège Apparue en France à l’été 2025, la…
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Label de la biodynamie
La biodynamie
Holistique • Régénérative • Sensible
La biodynamie propose une approche holistique de l’agriculture pour soigner la Terre. Première forme d'agriculture biologique, elle vise à régénérer les écosystèmes en prenant soin de chaque élément du domaine agricole : sol, plante, animal, être humain. Elle s’appuie sur une collaboration fine avec la Nature – entre traditions et techniques spécifiques.
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Sur les fermes labellisées Demeter
Les actualités
Les Rencontres Demeter 2026
Publié le 30/01/2026
Après une première édition près de Lyon très appréciée en 2025, les Rencontres Demeter font cette année escale près de…
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Gâteau de légumes, sauce “faux jus de viande” de Thierry Schwartz
Publié le 18/12/2025
Et si la cuisine végétale devenait le plat principal ? On associe encore trop souvent les légumes à l’accompagnement. Pourtant,…
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Œuf poché aux pleurotes et aux herbes fraîches de Thierry Schwartz
Publié le 02/12/2025
Le chef étoilé Thierry Schwartz revisite ici un grand classique avec justesse et raffinement : un œuf poché aux…
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Carottes fondantes, beurre de carotène et framboises de Thierry Schwartz
Publié le 13/11/2025
Le chef étoilé Thierry Schwartz signe une création végétale et audacieuse : des carottes fondantes au beurre de carotène…
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De l’hexane dans nos assiettes : une enquête Greenpeace
Publié le 31/10/2025
L’association Greenpeace France a publié une étude révélant la contamination d’aliments par l’hexane, un solvant issu de la pétrochimie. 56 produits ont été testés avec…
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Les distributeurs partenaires s’engagent à proposer une gamme variée de produits Demeter à l’année – Merci de noter que le filtre par produits n’est pas possible pour les distributeurs. Si vous recherchez un produit en particulier, veuillez contacter les points de vente directement.
YOU WILL GROW
NOS AGRICULTEURS TÉMOIGNENT
Témoignage de Catherine Segretain
« La biodynamie, ça nous apporte déjà beaucoup à nous : une certaine façon de voir les choses : la ferme, le cosmos comme étant vivant, de voir les gens dans leur globalité, que tout est relié. Notre rôle est de favoriser l’équilibre, d’accompagner les forces de vie qu’il y a au niveau des plantes, du sol, au niveau de la ferme dans son ensemble. »
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Témoignage de Stéphane Fernex
« Pendant les mois de printemps et d’été, nos chèvres pâturent dans les prés jour et nuit jusqu’aux fortes pluies d’automne ou jusqu’à la première neige. Pendant l’été, elles sont accompagnées par une installation de traite mobile, la traite se fait donc directement dans les prés. En hiver, nos chèvres sont nourries de foin et parfois d’un peu de céréales et de betteraves fourragères jusqu’à ce qu’elles retournent dans les champs. »
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Témoignage de Bénédicte Leroy
“La biodynamie est intimement liée à la notion de terroir. Faire du parcellaire au niveau de nos vinifications nous a amené à réfléchir sur le type de compost à utiliser dans nos vignes. C’est pourquoi il nous a paru intéressant d’avoir nos propres vaches : elle broutent l’herbe d’un terroir et la transforment en bouse qui sera ensuite utilisée sur ce même terroir. La boucle est bouclée”
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