Holistique • Régénérative • Sensible
La biodynamie propose une approche holistique de l’agriculture pour soigner la Terre. Première forme d'agriculture biologique, elle vise à régénérer les écosystèmes en prenant soin de chaque élément du domaine agricole : sol, plante, animal, être humain. Elle s’appuie sur une collaboration fine avec la Nature – entre traditions et techniques spécifiques.
Sur les fermes certifiées Demeter
Publié le 27/11/2023
Le salon des vins Demeter est de retour à Angers, les 5 et 6 février 2024, sous la bannière commune Alt. Une occasion de rencontrer près de 800 exposants dont plus de 120 certifiés Demeter !
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Publié le 19/10/2023
Les professionnels de la filière bio se retrouvent sur Natexpo du 22 au 24 octobre, et notre équipe sera présente…
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Publié le 11/10/2023
Chaque année, Biotopia mène « La grande enquête annuelle du bio », sollicitant l’avis des consommateurs réguliers de produits bio ainsi…
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Publié le 5/10/2023
Demeter s’associe au nouveau rendez-vous organisé par La Revue du Vin de France les 14, 15 et 16 octobre 2023 à Paris : Les Bio Days. Situé dans le cadre exceptionnel de l’Orangerie d’Auteuil, ce salon est exclusivement dédié aux vins bio et biodynamiques...
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Publié le 25/09/2023
L’histoire de Belvas commence en 2005 lorsque Thierry Noesen, fondateur de l’entreprise, fait l’acquisition d’une chocolaterie. Son objectif est…
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Publié le 21/08/2023
Pour BiObernai 2023, qui se déroulera les 15, 16 et 17 septembre prochains à Obernai, l’heure sera à la fête…
Lire la suiteNOS AGRICULTEURS TÉMOIGNENT
« La biodynamie, ça nous apporte déjà beaucoup à nous : une certaine façon de voir les choses : la ferme, le cosmos comme étant vivant, de voir les gens dans leur globalité, que tout est relié. Notre rôle est de favoriser l’équilibre, d’accompagner les forces de vie qu’il y a au niveau des plantes, du sol, au niveau de la ferme dans son ensemble. »
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« Pendant les mois de printemps et d’été, nos chèvres pâturent dans les prés jour et nuit jusqu’aux fortes pluies d’automne ou jusqu’à la première neige. Pendant l’été, elles sont accompagnées par une installation de traite mobile, la traite se fait donc directement dans les prés. En hiver, nos chèvres sont nourries de foin et parfois d’un peu de céréales et de betteraves fourragères jusqu’à ce qu’elles retournent dans les champs. »
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« La biodynamie est intimement liée à la notion de terroir. Faire du parcellaire au niveau de nos vinifications nous a amené à réfléchir sur le type de compost à utiliser dans nos vignes. C’est pourquoi il nous a paru intéressant d’avoir nos propres vaches : elle broutent l’herbe d’un terroir et la transforment en bouse qui sera ensuite utilisée sur ce même terroir. La boucle est bouclée »
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