Clos Trotegliotte

C’est un Clos de 19 ha perché sur les terroirs d’altitude du Causse de l’appellation Cahors, et conduit en agriculture biologique et biodynamique autour du cépage emblématique de l’appellation, le malbec. Les premières vignes du domaine ont été plantées en 1987, Emmanuel s’installe à la suite de son père en 2004. Une sélection micro-parcellaire a été réalisée au sein du Clos, avec l’identification de deux grands types de terroirs argilo-calcaires : l’un kimméridgien, l’autre sidérolithique. Au chai, les vinifications se font de manière naturelle et sans sulfite. À la vigne, la biodiversité est préservée grâce aux ruches, et l’agroforesterie.