Plus d’un siècle d’agriculture biodynamique en harmonie avec la nature
Aujourd’hui, nous célébrons la Journée mondiale de la biodynamie. L’agriculture biodynamique défend une manière de cultiver en symbiose avec la nature, offrant une voie d’avenir pour relever les défis de notre époque.
Notre approche pionnière s’est renouvelée au fil du temps dans cette démarche d’amélioration continue. La biodynamie évolue en cohérence avec les défis de son époque, tout comme les exigences et ambitions du label Demeter.
La ferme comme un organisme vivant
Au cœur de l’agriculture biodynamique se trouve l’idée que chaque élément de la ferme – le sol, les plantes, les animaux, les insectes, l’eau, les forêts et les êtres humains – fait partie d’un organisme agricole autonome, dans lequel tous les composants interagissent de manière harmonieuse.
Cette approche reflète la réalité du monde où chaque partie d’un écosystème est interdépendante. Les insectes et les oiseaux, par exemple, pollinisent les plantes, dispersent les graines, régulent les ravageurs et enrichissent le sol. Reconnaître et encourager ces relations est un principe fondamental de l’agriculture biodynamique.
Agriculture biodynamique : Cultiver avec le vivant
Depuis plus d’un siècle, l’agriculture biodynamique prouve qu’il est possible de produire une alimentation saine et riche en nutriments tout en préservant et en restaurant le monde naturel. Il s’agit d’un modèle agricole véritablement holistique, qui ne se contente pas de maintenir la santé des écosystèmes, mais vise activement à les enrichir.
Selon cette méta-analyse d’une centaine d’étude menée par des chercheurs de l’INRAE, l’agriculture biodynamique apparaît comme le mode de culture avec le meilleur impact sur les qualités écologiques du sol.
Alors que le monde est confronté aux défis du changement climatique, de la perte de biodiversité et de la dégradation des sols, l’agriculture biodynamique propose des solutions et offre une voie vers plus de stabilité et d’équilibre pour nos écosystèmes.
Le label de la biodynamie pour défendre la biodiversité
Demeter participe activement à la valorisation des actions vertueuses des agricultrices et agriculteurs engagés pour des pratiques plus respectueuses du vivant.
Selon l’étude BiodivLabel menée par des chercheurs de l’INRAE et de l’IFREMER, Demeter est le label le plus favorable à la biodiversité. Sur les 8 pratiques étudiées significativement favorables à la biodiversité, 5 sont obligatoirement appliquées dans les fermes Demeter, et une sixième partiellement.
Pourquoi est-ce important ? La biodiversité facilite l’ensemble des services écosystémiques essentiels aux cultures : pollinisation, fertilité des sols, régulation du climat, qualité de l’eau… En la favorisant, les fermes Demeter coopèrent avec le vivant pour une agriculture en symbiose avec la nature.
Une seule santé pour une seule planète
L’agriculture biodynamique ne se limite pas à la protection de l’environnement. Elle place l’être humain au cœur de l’organisme agricole. Elle reconnait aussi le rôle essentiel de l’agriculteur dans la gestion éthique des terres. Cette intégration du bien-être écologique et social fait de l’agriculture biodynamique un modèle d’avenir. Dans celui-ci, la santé humaine et la santé des sols, de la faune et de la flore sont intrinsèquement liés.
À ce titre, l’agriculture biodynamique s’inscrit dans la démarche « Une seule santé », qui souligne l’interdépendance entre la santé humaine et celle de l’environnement.
L’approche biodynamique incarne une vision d’avenir souhaitable et heureuse que nous célébrons en cette journée anniversaire.
