MOULIN DE NADAL

Types de produits

  • Fruits et légumes
  • Céréales, graines et semences
  • Autres
  • Huiles et matières grasses végétales
  • Pains et produits céréaliers
  • Viande

Liste de produits

  • châtaignes
  • Chataignons
  • Farine de Châtaigne
  • Farine de noix
  • Jus de pommes
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  • Marrons entiers
  • Purée de châtaigne
  • Blé (hiver)
  • Lin
  • Sarrasin
  • Graines de lin
  • Fraises
  • Huile de noix
  • Farine de blé
  • Farine de sarrasin
  • Farine de seigle
  • Viande boeuf salers

Points de vente

sur place, en ligne, Magasins bio spécialisés

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La ferme du Moulin de Nadal se situe dans la région naturelle du Ségala. La roche mère de granite affleurante lui confère sa terre acide, propice à la présence des châtaigniers.

Cette ferme familiale, transmise de génération en génération, est léguée en 1988 par mon grand-père Marius Lacaze à mon père Jean-Marie Lacaze qui, en 1990, réunit 35 ha en une unité harmonieuse, un organisme agricole mené en biodynamie .

L’organisme agricole se compose de prairies naturelles pour les Vaches, les veaux, les bœufs de race traditionelle : Salers, ainsi que des bois de Châtaigniers, des Noyers, Pommiers, Pruniers …
Les quelques terres labourables sont consacrées aux cultures de Lin , Blé, Seigle, Bourrache, Sarrasin et au prairies temporaires.

https://www.arte.tv/fr/videos/107193-007-A/arte-regards

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