les vins de la chamaille
Types de produits
- Fruits et légumes
- Céréales, graines et semences
- Autres
- Vins, bières et spiritueux
Liste de produits
- noisettes
- noix
- seigle
- abricots
- cerises
- Kiwi (vert)
- Mûres
- Olives
- Pêches
- Poires
- Pommes
- Prunes
- Vin rosé de france pétillant "saperlotte" 2020 - 2021 - 2022
- Vin rouge vin de france "panique générale" 2019 - 2020 - 2022 - 2023
- Vin rouge vin de france binaire 2020
- Vin rouge vin de france bonnets - bonnettes et bonichons 2019 - 2020 - 2021 - 2022
Points de vente
sur place, magasins spécialisés bio, cavistes, marchés
Installés depuis 2016 sur un îlot de 3 ha de vignes certifiées bio depuis 2013 et Demeter depuis 2019, Myriam et Pierre produisent des vins à base exclusivement de gamay en côte roannaise, sur le coteau de Bonichons à Ambierle.
Les vignes sont relativement jeunes, 25 ans en moyenne, plantées sur un sol sableux, et à faible densité.
Ils vinifient depuis 2019, sans aucun intrant, des cuvées de rosé pétillant, et de macération en grappe entière, égrappée ou mixte à base de gamay saint romain. Les départs en fermentation sont spontanés, les vins sont non filtrés et non sulfités avant mise en bouteille.