les vins de la chamaille

Types de produits

  • Fruits et légumes
  • Céréales, graines et semences
  • Autres
  • Vins, bières et spiritueux

Liste de produits

  • noisettes
  • noix
  • seigle
  • kiwi (vert)
  • mûres
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  • Olives
  • Pêches
  • Poires
  • Pommes
  • Prunes
  • Vin rosé de france pétillant "saperlotte" 2020 - 2021 - 2022
  • Vin rouge vin de france "panique générale" 2019 - 2020 - 2022
  • Vin rouge vin de france binaire 2020
  • Vin rouge vin de france bonnets - bonnettes et bonichons 2019 - 2020 - 2021 - 2022

Points de vente

sur place, magasins spécialisés bio, cavistes, marchés

https://www.demeter.fr/wp-content/uploads/2022/03/DSCF1243-Pierre-GOBET-1-scaled-e1648027644343.jpg

Installés depuis 2016 sur un îlot de 3 ha de vignes certifiées bio depuis 2013 et Demeter depuis 2019, Myriam et Pierre produisent des vins à base exclusivement de gamay en côte roannaise, sur le coteau de Bonichons à Ambierle.
Les vignes sont relativement jeunes, 25 ans en moyenne, plantées sur un sol sableux, et à faible densité.
Ils vinifient depuis 2019, sans aucun intrant, des cuvées de rosé pétillant, et de macération en grappe entière, égrappée ou mixte à base de gamay saint romain. Les départs en fermentation sont spontanés, les vins sont non filtrés et non sulfités avant mise en bouteille.