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Jean-Christian Mayordome est médecin à plein temps mais a décidé de racheter le Domaine du Pourra en 1998 pour vivre sa deuxième passion : être vigneron. C’est avec ce parcours atypique et beaucoup d’énergie qu’il décide de travailler ses parcelles en agriculture biologique avec pour objectif de cultiver et vinifier le raisin sans aucun intrant chimique ou œnologique. Sur des terroirs les plus hauts de l’appellation Gigondas et Séguret CDR Villages de vieux grenaches produisent des vins de grande garde.
