DOMAINE DE CAZABAN

Types de produits

  • Vins, bières et spiritueux

Liste de produits

  • Vin blanc AOP Minervois "Coup de Foudre" 2021
  • Vin blanc AOP Minervois "Ephemere" 2020
  • Vin Blanc VDF "Dernier cri" 2018
  • Vin blanc VDF "Naissance d'un Grand Blanc" 2020
  • Vin rosé IGP Pays d'Aude "Hors Série N°1" 2021
Voir tous les produits
  • Vin rouge aop cabardès "domaine de cazaban" 2018 - 2019 - 2020
  • Vin rouge aop cabardès "les petites rangées" 2020 - 2021
  • Vin rouge aop minervois "demoiselle" 2020 - 2021
  • Vin rouge igp aude "jours de vigne" 2021

Points de vente

sur place, en ligne, magasins spécialisés bio, cavistes

https://www.demeter.fr/wp-content/uploads/2022/04/IMG_2791-Sylvie-Bardy.jpg
https://www.demeter.fr/wp-content/uploads/2022/04/Photo-Emmanuel-Taillez-Sylvie-Bardy.jpg
https://www.demeter.fr/wp-content/uploads/2022/04/Mathieu-Drouet-DJI_0467-Sylvie-Bardy.jpg
https://www.demeter.fr/wp-content/uploads/2022/04/A1-Sylvie-Bardy.jpg
https://www.demeter.fr/wp-content/uploads/2022/04/IMG_2791-Sylvie-Bardy.jpg
https://www.demeter.fr/wp-content/uploads/2022/04/Photo-Emmanuel-Taillez-Sylvie-Bardy.jpg
https://www.demeter.fr/wp-content/uploads/2022/04/Mathieu-Drouet-DJI_0467-Sylvie-Bardy.jpg
https://www.demeter.fr/wp-content/uploads/2022/04/A1-Sylvie-Bardy.jpg

Domaine viticole du Languedoc Roussillon
• À 10 Minutes de Carcassonne, sur les contreforts de la Montagne Noire
• Au cœur de l’appellation Cabardès
• Agriculture biologique (certifié Ecocert depuis 2010) et biodynamique (certifié Demeter depuis 2013)
• Production de 85 000 cols/an
• 23 hectares de vignes sur 3 îlots : coteaux, montagne et plaine
• Terroirs : Argilo calcaire et schistes
• Cépages : Méditerranéens (syrah, grenache, carignan, cinsault, mourvèdre, roussanne, marsanne, vermentino) et Océaniques (merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon)
• Vendanges 100% manuelles
• Appel à la traction animale pour certaines parcelles sur schistes en montagne
• Vinification non interventionniste
• Levures indigènes
• SO2 ajouté très en dessous du cahier des charges biodynamiques
• Vins en AOP Cabardès / AOP Minervois, IGP Aude et Vins de France

Voir tous les adhérents