S.C.E.A. Domaine de Cazaban
Types de produits
- Vins, bières et spiritueux
Liste de produits
- Vin blanc AOP Minervois "Coup de Foudre" 2021
- Vin Blanc VDF "Dernier cri" 2018
- Vin blanc VDF Naissance d'un Grand Blanc 2020 - 2022
- Vin rosé IGP Aude "Hors Série N°1" 2021 - 2022
- Vin rouge AOP Cabardès "Les Petites Rangées" 2021 - 2022
Voir tous les produits
- Vin rouge aop cabardès domaine de cazaban 2018 - 2019 - 2020
- Vin rouge aop minervois "demoiselle" 2021 - 2022
- Vin rouge aop minervois "minervois" 2022
- Vin rouge igp aude "jour de vignes" 2021 - 2022
Points de vente
sur place,
en ligne,
magasins spécialisés bio,
cavistes
Domaine viticole du Languedoc Roussillon
• À 10 Minutes de Carcassonne, sur les contreforts de la Montagne Noire
• Au cœur de l’appellation Cabardès
• Agriculture biologique (certifié Ecocert depuis 2010) et biodynamique (certifié Demeter depuis 2013)
• Production de 85 000 cols/an
• 23 hectares de vignes sur 3 îlots : coteaux, montagne et plaine
• Terroirs : Argilo calcaire et schistes
• Cépages : Méditerranéens (syrah, grenache, carignan, cinsault, mourvèdre, roussanne, marsanne, vermentino) et Océaniques (merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon)
• Vendanges 100% manuelles
• Appel à la traction animale pour certaines parcelles sur schistes en montagne
• Vinification non interventionniste
• Levures indigènes
• SO2 ajouté très en dessous du cahier des charges biodynamiques
• Vins en AOP Cabardès / AOP Minervois, IGP Aude et Vins de Fr
