La biodynamie tente de tenir compte des influences de l’environnement – au sens large – de la ferme, et notamment des rythmes cosmiques. La vie sur Terre est influencée par de nombreux rythmes naturels : rythmes solaires, rythmes lunaires (marées et montées de sève notamment), etc. Si la recherche a très peu étudié ce domaine, nombreux sont les agriculteurs en biodynamie qui remarquent des effets positifs sur la qualité et la conservation de leurs produits ou la cicatrisation des arbres et vignes après la taille par exemple.
Suivre les rythmes – lorsque cela est possible
Le cahier des charges Demeter invite les domaines agricoles certifiés à suivre les grands rythmes de la Terre, pour aller vers une agriculture toujours plus en accord avec la Nature et le Vivant.
Les préparations biodynamiques utilisées par les agriculteurs Demeter sont élaborées à des périodes spécifiques (équinoxes), en accord avec ces grands rythmes.
En revanche, les conditions météorologiques et agronomiques restent prépondérantes lors du choix des semis et autres travaux agricoles. Il appartient aux agriculteurs de définir le meilleur moment pour intervenir, et la certification Demeter n’exige pas le suivi des rythmes au quotidien.
La dynamisation
Les préparations biodynamiques bouse de corne et silice de corne, destinées respectivement au sol et aux cultures, sont diluées dans de l’eau de qualité, puis dynamisées pendant une heure. La dynamisation consiste à réaliser une alternance de chaos et de vortex énergétiques, reproduisant les mouvements naturels d’une eau qui traverse une cascade. Ce procédé vise à renforcer l’action de stimulation du sol et des plantes des préparations biodynamiques.
